食品添加劑是科技與狠活嗎？聽(tīng)聽(tīng)食品添加劑生產(chǎn)設(shè)備廠(chǎng)家怎么說(shuō)

食品安全問(wèn)題一直是咱老百姓關(guān)注的焦點(diǎn)，前段時(shí)間，某醬油因食品添加劑問(wèn)題被推上風(fēng)口浪尖，網(wǎng)友戲稱(chēng)其為“科技與狠活”。甚至很多消費(fèi)者對(duì)食品添加劑產(chǎn)生了抵觸心理，認(rèn)為只有不含防腐劑，甚至是零添加的食品才是安全可靠的。但事實(shí)真是如此嗎？

意凱作為食品添加劑生產(chǎn)設(shè)備廠(chǎng)家，有著20多年食品行業(yè)合作經(jīng)驗(yàn)，今天我們就一起來(lái)看看食品添加劑是怎么生產(chǎn)出來(lái)的，以及它是否安全。

 

食品添加劑是通過(guò)改善食品的色、香、味從而提升食品質(zhì)量，并根據(jù)防腐、保鮮和食品加工工藝需要所添加的人工合成或天然物質(zhì)。所以食品添加劑是一種能讓食品更美味、更利于保存，同時(shí)也有安全保障的物質(zhì)，而且還有部分來(lái)源于天然物質(zhì)。

以往被曝出的食品安全事故幾乎都是使用了非法添加劑，或者沒(méi)有按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，超劑量、超范圍地濫用導(dǎo)致的。其實(shí)，只要食品生產(chǎn)企業(yè)能?chē)?yán)格遵循食品安全相關(guān)規(guī)定，規(guī)范生產(chǎn)并合理使用食品添加劑，其生產(chǎn)的食品就是安全可靠的。

食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備有如下要求：

1.（生產(chǎn)設(shè)備）企業(yè)必須具備滿(mǎn)足生產(chǎn)需要和符合食品添加劑生產(chǎn)質(zhì)量安全要求的專(zhuān)用生產(chǎn)設(shè)備，包括生產(chǎn)用管道和各種周轉(zhuǎn)容器、工具。

2.（生產(chǎn)設(shè)備）生產(chǎn)設(shè)備采用無(wú)毒、無(wú)異味、耐腐蝕、不滲水、不變形的材料制作，易于清潔消毒，便于生產(chǎn)操作和維護(hù)保養(yǎng)。

3.（生產(chǎn)設(shè)備）生產(chǎn)設(shè)備使用前根據(jù)需要清洗并保持清潔，不得對(duì)最終產(chǎn)品質(zhì)量安全造成影響。

4.（生產(chǎn)設(shè)備）生產(chǎn)設(shè)備和電線(xiàn)管、水管、汽管等設(shè)施的安裝，應(yīng)當(dāng)防止水滴和冷凝污染產(chǎn)品、容器。

5.（檢驗(yàn)設(shè)備）企業(yè)對(duì)出廠(chǎng)產(chǎn)品自行檢驗(yàn)的，必須具有與所生產(chǎn)食品添加劑相適應(yīng)的、能滿(mǎn)足檢驗(yàn)需求的檢驗(yàn)、試驗(yàn)和計(jì)量設(shè)備和試劑。

6.（生產(chǎn)和檢驗(yàn)設(shè)備）用于生產(chǎn)和檢驗(yàn)的儀器、儀表、量具、衡器等，其適用范圍和精密度應(yīng)符合生產(chǎn)和檢驗(yàn)要求，應(yīng)有合格標(biāo)志，計(jì)量器具根據(jù)國(guó)家規(guī)定定期檢定或校準(zhǔn)。不合格的設(shè)備應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)。

7.（生產(chǎn)和檢驗(yàn)設(shè)備）生產(chǎn)和檢驗(yàn)的設(shè)備應(yīng)由專(zhuān)人管理，建立設(shè)備臺(tái)賬，并定期維護(hù)、保養(yǎng)、校驗(yàn)，記錄備查。

正如中國(guó)工程院食品領(lǐng)域的孫寶國(guó)院士所說(shuō)：食品添加劑是食品工業(yè)的靈魂，是一個(gè)國(guó)家科學(xué)技術(shù)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的標(biāo)志之一。越是發(fā)達(dá)國(guó)家，食品添加劑的品種越豐富。

所以咱老百姓也要用客觀(guān)的態(tài)度來(lái)理解食品添加劑，用包容的心去接受現(xiàn)代科技帶來(lái)的便利與味覺(jué)體驗(yàn)。

意凱通過(guò)多年食品行業(yè)合作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)食品添加劑生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行了技術(shù)優(yōu)化，設(shè)計(jì)出了符合食品添加劑生產(chǎn)要求的現(xiàn)代化設(shè)備。我們的吊裝式高速分散均質(zhì)機(jī),這是一種性?xún)r(jià)比很高的食品均質(zhì)機(jī);還有我們多功能真空乳化均質(zhì)機(jī)，帶真空、加熱冷卻、均質(zhì)攪拌等功能;以及Mixcore再循環(huán)均質(zhì)攪拌機(jī)，適用于粉料較多的物料，產(chǎn)能高。這些食品添加劑生產(chǎn)設(shè)備都是按照食品生產(chǎn)的GMP標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的，清洗維護(hù)很方便。如果您有設(shè)備需要，歡迎聯(lián)系意凱!