酸奶制作工藝如何升級?

酸奶是以優(yōu)質(zhì)鮮牛奶為原料,經(jīng)過殺菌后加入活性乳酸菌發(fā)酵而制成的酸甜可口的發(fā)酵乳制品。酸奶含有豐富的營養(yǎng),飲后易于被人體吸收。我國酸奶產(chǎn)量逐年增加,且呈直線上升趨勢。 據(jù)統(tǒng)計,2005年我國酸奶生產(chǎn)…